Il Fossatello

€5,90
100 g
Het rijpingsproces van deze kaas dateert uit 1400 en het is herontdekt om deze waardevolle nichekaas te produceren, met een unieke textuur en smaak. Verpakt in canvas zakken, begint de Pecorino zijn structuur te ontwikkelen eind augustus in Fosse Venturi in Sogliano al Rubicone in Romagna. Hier blijft de Pecorino tot eind november en ondergaat een tweede gisting. Na deze periode ontwikkelt de Fossatello-kaas, een intens aroma dat doet denken aan een bos kreupelhout. Het heeft intense kruidige tonen met een licht kruimelige textuur.

Verzenden

Vanaf een bestelling van 40 euro, zijn de verzendkosten gratis.

in Haarlem en omgeving leveren we alleen op dinsdag (bestellen voor dinsdag 14.00 uur) en vrijdag (bestellen voor vrijdag 14.00) na 18.00 uur op dezelfde dag bij u geleverd.  De verzendkosten zijn € 2,50 (ex Btw)in Haarlem en omgeving per bestelling.

buiten Haarlem en omgeving leveren we alleen op Woensdag (bestellingen voor dinsdag 14.00) en Vrijdag (bestellen voor donderdag 14.00 uur). De verzendkosten bedragen € 6.05 per bestelling buiten Haarlem en omgeving.

Mocht u vragen hebben over de leveringsduur, kosten of andere zaken, aarzel dan niet om ons te contacten. 

Inspiratie & Recepten

klik hier om onze blog te lezen vol met inspiratie en recepten van bevriende chefs.  

Ingrediënten met smaak

Het beste van het blije varken

Uit Haarlem & Toscane

Puur van schapenmelk